幼儿保健
春季饮食小知识
发布日期:2017年04月28日 浏览次数:33次
春季饮食小知识
春季助长,食物应多样
一年之计在于春,此时小儿生长发育最快,消化吸收能力也比较强,进食量增加。为了增进孩子的食欲和避免偏食,同时保持充分合理的营养,家长应注意宝宝的食物品种要丰富多样,色、香、味俱全,主食粗细交替,辅食荤素搭配,每天加1-2次点心。
生长发育加速的同时,孩子需钙量增加,在饮食上应多选用含钙丰富的食品,如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。春天脑发育也较快,应给孩子多吃些富含不饱和脂肪酸的食品,如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。
春季防病,营养全面
  春季气温变化大,对于体温调节和免疫功能尚未发育完善的孩子来说,稍有风吹草动,他们就很容易感冒发热、咽痛声哑、咳嗽气喘等,所以要提高孩子的免疫力,一定要注意饮食均衡、营养全面。
  早春时节,儿童最易患口角炎,齿龈易出血,皮肤易干燥,因此需要富含维生素及矿物质的食品,新鲜蔬菜是个不错的选择。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡萝卜、白萝卜、山芋、土豆、花菜等。同时适当吃一些野菜和粗粮,如荠菜、香椿、玉米、麦片、南瓜等,有助于增加体内的粗纤维。
春季养胃,少酸多甜
  中医认为,立春后饮食应该“省酸增甘”,因此要少给孩子喝橙汁之类的酸味食品。甜味食物入脾,能补益脾气,立春后可多给孩子吃一点甜味食物,如大枣、山药、锅巴等。
幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善,消化能力也不强,不能充分吸收食物的营养,所以要根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物,供给的辅食或饮食需做到细、软、熟,如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥,瘦肉切成肉末等。
  喝粥养胃,春季可多给孩子熬制营养粥,如绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等,此外,养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥等都是孩子春季饮食的不错选择。
春季应忌辛燥致过敏食物
  春季天气温度由冷转暖,阳气升涨,孩子容易"上火",要忌食燥热食物,如羊肉、狗肉等,少吃油炸食品,少吃辛辣食品如辣椒、胡椒等。巧克力、果脯也是萌生"内热"的泉源,也在忌食之列。不过略有辛味的食物如洋葱、新姜、韭菜、青蒜苗等对人的身体阳气滋生有益,可以合适食用。
  春季是过敏高发季候,有过敏史的孩子要慎用海鲜、虾、海鱼、牛肉等容易引起过敏的食物。
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